Основной контент книги FLAVOUR. Дело вкуса
Text

Volume 375 pages

2020 year

16+

FLAVOUR. Дело вкуса

4,8
5 ratings
livelib16
4,8
2 ratings
$9.52

About the book

«Эта книга полностью посвящена овощам и научит вас создавать из них истинные шедевры вкуса. Первый ее раздел описывает основные процессы, происходящие во время приготовления овощей и других важных ингредиентов. Второй рассказывает о том, с чем их сочетать, чтобы подчеркнуть их характерные особенности. Третий касается самих продуктов – той чистой глубины вкуса, которой некоторые из них обладают от природы, что позволяет им играть главную роль в блюде, становясь более или менее самостоятельной его частью или компонентом, усиливающим и подчеркивающим вкус других овощей. Из 100 приведенных в книге рецептов 45 являются строго веганскими, еще 17 “веганизированы”. Какими бы ни были ваши личные предпочтения, я уверен, что вы найдете достаточно причин, чтобы присоединиться ко мне в восхвалении всех вкусов и ароматов, которые могут предложить овощи».

Йотам Оттоленги


В формате PDF сохранен издательский дизайн.

See all reviews

Кулинарная книга, которая содержит рецепты различных блюд из овощей со всего мира. Авторы книги делятся своими секретами приготовления вкусных и интересных блюд. В книге можно найти рецепты как традиционных блюд, так и экзотических.

Log in, to rate the book and leave a review
FLAVOUR. Дело вкуса book by Йотама Оттоленги, Иксты Белфридж – download in FB2, TXT, EPUB, PDF or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
16+
Release date on Litres:
31 March 2023
Translation date:
2022
Writing date:
2020
Volume:
375 p. 143 illustrations
ISBN:
978-5-389-23000-2
Copyright Holder::
Азбука
Download format: