Volume 257 pages
2015 year
Поваренная книга Афона
About the book
Эта книга – об обычной насущной пище. Но поскольку ее готовят монахи Святой горы, то становится пища необычной. Все дело в отношении. И конечно, любая трапеза начинается с хлеба. «Святогорский хлеб отличается от любого другого во многом из-за дрожжей. В большинстве монастырей Святой горы готовят собственную закваску». И так с каждым видом пищи. «Культура питания значила особое отношение к продуктам, трапезам, столу, подразумевавшее, что человек должен употреблять здоровую и качественную пищу, для того чтобы удовлетворить свои природные потребности».
Книга красивая, в ней много живописных фотографий и интересных историй. Рецепты в основном средиземноморской кухни. На ряду с простыми и полезными блюдами, есть рецепты приготовления артишоков, улиток, осминогов и т. п. В целом, книга любопытная.
Эта книга не прсто сборник замечательных рецептов, а прекрасно оформленная книга, содержащая много полезной и интересной информации. Каждый рецепт – это маленькая история, будто рассказанная лично тебе. Доверительный и спокойный тон повествования очень располагает возвращаться и перечитывать снова и снова.
Reviews, 2 reviews2