Quote from the book "Грядка для отличного урожая. Картофель без химии и хлопот на любой почве"

сам проверил много способов. Сажал и вниз ростками, и вверх, в итоге пришел к выводу, что лучше всего размещать посевной материал так, чтобы ростки шли в стороны. Почему? Если сажать вниз ростками, то есть вероятность ростки повредить. Ростки очень хрупкие, и когда бы будем засыпать клубень землей, они сломаются. А значит, растению потребуется время и силы, чтобы вырастить новые ростки. Но и сажать ростками вверх также нецелесообразно. Мы с вами выяснили, что сажать картофель нужно на глубину 7–10 см. Если посадить ростками вверх, то от ростка до поверхности земли останется всего 3 см. Корни у растения развиваются рядом с ростком. Значит, и корни будут на глубине 3 см. Подземная часть стебля будет короткой, а само растение неустойчивое, может сломаться при любом ветре. Поэтому посадка боком – оптимальна: будет достаточное расстояние для корней и стебля, и ростки не сломаются.