Основной контент книги La termodinámica de la pizza
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Volume 280 pages

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La termodinámica de la pizza

Ciencia y vida cotidiana
$11.03

About the book

Investigar la causa por la que es tan fácil quemarse el paladar al comer pizza, puede ser punto de partida de las interesantes consideraciones termodinámicas, y la aceituna en la copa de Martini, el comienzo de un viaje retrospectivo a través de una serie de importantes conquistas tecnológicas: cualquier pretexto es bueno para que el distinguido biofísico Harold J. Morowitz nos lleve, con un humor y una amenidad que no empañan en absoluto el rigor científico, de lo más particular a lo más general, de la anécdota cotidiana a las leyes universales, de las pequeñas preguntas a las grandes incógnitas y... 

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Book Harold J. Morowitz «La termodinámica de la pizza» — read a free excerpt of the book online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
27 March 2025
Volume:
280 p.
ISBN:
9788416572809
Publisher:
Gedisa Editorial
Copyright holder:
Bookwire
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