Italienische Trennkost

Was ist Trennkost? .................................................................. 4

Abkürzungen ............................................................................... 5

Tag 1 .......................................................................................... 6

Ricotta-Erdbeer-Creme ........................................................ 6

Carpaccio auf Rucola ........................................................... 6

Thymian-Tomaten-Crostini .................................................. 7

Pasta mit Pesto ..................................................................... 8

Tag 2 .......................................................................................... 9

Mozzarella-Brot ..................................................................... 9

Meeresfrüchte-Salat ............................................................. 9

Pesto-Crostini ...................................................................... 10

Risotto mit Artischockenherzen ........................................ 10

Tag 3 ........................................................................................ 11

Ricotta-Nektarinen-Creme ................................................. 11

Putenbrust-Saltimbocca ..................................................... 12

Artischocken-Crostini .......................................................... 12

Pasta mit Pilzen ................................................................... 13

Tag 4 ........................................................................................ 14

Gorgonzola-Brot .................................................................. 14

Shrimps-Gazpacho ............................................................. 14

Crostini mit Pilzen ............................................................... 15

Polenta mit Gemüse ........................................................... 16

Tag 5 ......................................................................................... 17

Ricotta- Kirsch-Creme ........................................................ 17

Antipasto mit Thunfisch ...................................................... 17

Crostini mit Kräuteroliven ................................................... 18

Mozzarella-Nudeln .............................................................. 18

Tag 6 ......................................................................................... 19

Ricotta-Brot ........................................................................... 19

Tomaten mit Mozzarella und Melone mit Parmaschinken

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uvm.