Эту книгу купила для себя в печатном варианте лет 5 назад и нисколько об этом не пожалела. Каждый раз с предыханием доставая ее с полки, наслаждаюсь прекрасными фотографиями и интересным содержательным текстом. Единственный минус – внушительные размеры и неудобство для передвижения с ней по городу. Для этого прекрасно подходит электронный вариант
Для тех, кто хочет знать, кто такой сомелье – в самый раз. Много истории, техники работы, психологии продаж. Красивые фото. Опытный сомелье тоже может найти для себя что-то новенькое. Есть правила подачи крепкого, сигар. Познавательно будет для тех, кто просто даже хочет знать, как вести себя в ресторане.
К прочтению обязательна. Как новичкам , так и профи. Каждый найдет что-то новое или то что искал. Подробная и интересная информация ,основанная на собственном наблюдении автора.
Reviews of the book «Библия сомелье и ресторатора», 3 reviews