Quote from the book "В альпийском сиянии"

А ведь не едят здесь лягушек в тех количествах, в каких мы себе это представляем. Вообще их поедать-то начали не от хорошей жизни, как и улиток. Также как и азиаты всяких опарышей едят не от хорошей жизни. Так и тут. Ну, представь себе – сто лет войны, голод, поборы в казну, чтоб армию собрать. И так, с оговорками, до совсем недавнего времени. Волей-неволей придется переходить на подножный корм.