Volume 27 pages
2021 year
Школа сыроделия
About the book
Школа сыроделия — книга, в которой простым языком представлена информация для тех, кто желает научиться сыроделию в домашних условиях. В книге имеется правильный расчет заквасочной культуры и фермента, а также бактерий. Понятно расписано 10 пошаговых рецептов сыра.
Ожидала конечно большего, но увы…
Половину книги я просто тупо пролистала, так как вся эта же информация есть в книге «Начальная школа сыроделия»
Зачем так делать?! Переплачиваем за то, что уже читали. Честно, разочарована даже.
Неоправданно высокая цена за очень поверхностное изложение основ сыроделия. Плюс-минус то, что можно без труда найти в открытом доступе в сети. Даже видеоролики авторов более информативны. Объяснения, почему описываемые технологии таковы, а не другие, не будет, хоть оглавление и создает такое впечатление. За ту же цену есть более ценные сочинения.
Отличная книга написанная простым языком для получения базовых знаний. Нет смысла изучать химические процессы, чтобы дома варить сыры.
Книга написана понятным, доступным языком, что ж будем учиться , это очень интересно. Ну , а насколько качественно будет понятно в процессе обучения, спасибо авторам за введение в начальный курс.
Reviews, 4 reviews4