Жена купила книгу. Теперь я понимаю почему плесень не была такой устойчивой и плотной, этот момент нас больше всего интересовал. Видно книга написана для новеньких сыроваров, но есть что подчеркнуть и тем кто уже варил этот сыр.
Основной контент книги Камамбер
textVolume 5 pages
2021 year
Камамбер
$6.97
About the book
Книга посвящена любителям французского сыра Камамбер. Мы знаем, что новички спешат сварить именно этот идеально белый, пушистый и ароматный сыр. Конечно рекомендуем для начала понять работу заквасочных культур, фермента и плесеней, которые мы опишем на доступном языке в нашей книге.
Popular first
Василий Папулов, спасибо за отзыв, рады что понравилась
Я, как новичок в сыроделии, почерпал много полезной информации, а конкуренты, которые пишут не лицеприятные слова об этой книге всегда были, есть и будут.
bony.m2018 Это каким новичком надо быть, что бы почерпать много полезной информации? ?
Единственно полезное там, отмерять закваски не чайными ложками, а по весу))
хорошо, что не купила бумажный вариант. это даже методичкой не назовешь. брошюра, заметка в газете. не рекомендую. зря потратила деньги.
Согласен с мнением ниже.. Газетная статья..Ни о чём ..
И точно не для новичков..
Если и на школе авторы так преподают, то это печально..)
И да, я ни как не конкурент.. Я ищу понятный и работающий способ сделать Камамбер.. Капризный в общем то сыр..
Полное разочарование! Это даже не книга - всего 6 листов, заполненных на 1/3 страницы, никакого вменяемого оформления! Бесконечно жаль потраченных денег((
Leave a review
Log in, to rate the book and leave a review
Book Павла Куртинского, Елены Куртинской «Камамбер» — download in fb2, txt, epub, pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Reviews
9