textPDFVolume 176 pages
2023 year
Основы калькуляции и учета (для профессии Повар-кондитер ). (СПО). Учебное пособие.
$10.53
About the book
Изложены особенности организации бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания, рассмотрены вопросы ценообразования и калькуляции продукции собственного производства, являющихся специфическими для организаций общественного питания. Особое
внимание уделено документальному оформлению и учету поступления сырья, продуктов и товаров, результатов инвентаризации, товарных потерь, отчетности материально ответственных лиц. В конце каждой главы приведены вопросы для самоконтроля и тестовые задания.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для учащихся профессиональных лицеев, колледжей и высших учебных заведений, а также практических работников предприятий общественного питания.
Genres and tags
Leave a review
Log in, to rate the book and leave a review
Book Елены Ивановны Костюковой, Ольги Викторовны Ельчаниновой «Основы калькуляции и учета (для профессии Повар-кондитер ). (СПО). Учебное пособие.» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+Release date on Litres:
28 January 2023Writing date:
2023Volume:
176 p. ISBN:
9785406111901Total size:
3.2 МБTotal number of pages:
176Copyright holder:
КноРус
