Volume 193 pages
2020 year
0+
Маркетинговые исследования в индустрии гостеприимства
About the book
Учебное пособие создано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по направлению подготовки 43.04.03 «Гостиничное дело» (Магистратура)
Рассмотрены вопросы методологии маркетинговых исследований, основные методы и технологии маркетинговых исследований в индустрии гостеприимства, организационные и технологические особенности изучения рынка гостиничных услуг, конкурентов и клиентов гостиничных предприятий. Все главы пособия дополнены содержательным приложением, включающим практические материалы для закрепления знаний, умений и навыков в виде практических заданий, кейсов, ситуаций и др. методических материалов.
Для студентов (магистрантов) учебных заведений высшего образования.
Reviews, 1 review1
Книга «Маркетинговые исследования в индустрии гостеприимства» представляет собой содержательный и практикоориентированный труд, раскрывающий специфику изучения потребительского поведения, качества сервиса и рыночных тенденций в сфере туризма и гостеприимства. Автор последовательно излагает методы сбора и анализа маркетинговой информации, приводит наглядные примеры из деятельности гостиниц и ресторанов, что делает материал особенно полезным для студентов и практиков отрасли. Издание способствует формированию аналитического мышления и помогает лучше понимать механизмы принятия управленческих решений в индустрии гостеприимства.