Читайте только на Литрес

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

Reviews of the book «Пищевая химия. Гидроколлоиды 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов», 1 review

Хорошая книга! В книге рассмотрены структуры и свойства гидроколлоидов, и способы их получения, единственное применение гидроколлоидов указано без приведения конкретных рецептур, хотя бы нескольких примеров.

Log in, to rate the book and leave a review
Наталья Викторовна Сокол
et al.
Text PDF
1
review
$10.55
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
12 April 2018
Writing date:
2018
Volume:
181 p.
ISBN:
9785534058970
Total size:
1.7 МБ
Total number of pages:
181
Copyright holder:
ЮРАЙТ
First book in the series "Университеты России"
All books in the series
View all books in the series

People read this with this book

Научные основы агрономииО. В. Мельникова и др.
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
Прикладная метрология. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.Татьяна Михайловна Владимирова и др.
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
Управление качеством услуг 2-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для СПОАнна Юрьевна Курочкина
Text PDF
Average rating 1 based on 1 ratings
Безопасность личности: основы, принципы, методыС. Ю. Махов
Text
Average rating 0 based on 0 ratings
Как сделать координатный стол из двух шуруповертов. Руководство для энтузиастовОчумелые Ручки
Text
Average rating 5 based on 1 ratings
Двое в одном миреМия Грант
Text
Average rating 5 based on 2 ratings
Правовые и организационные аспекты обеспечения противодействия терроризму на транспорте 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузовОльга Михайловна Землина и др.
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
Организация и выполнение мероприятий по безопасности на авиатранспорте. (СПО). Учебник.Марина Алексеевна Гуреева
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
Конституционная идентичность и международное правоIgor Bartsits
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings