Читайте только на Литрес

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

Основной контент книги Основы санитарии и гигиены на хлебопекарном производстве
Text PDF

Volume 48 pages

0+

Основы санитарии и гигиены на хлебопекарном производстве

Читайте только на Литрес

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

$2.33

About the book

В учебном пособии представлены основные сведения о гигиене и санитарии производства хлебобулочных изделий, в том числе на предприятиях малой мощности. Материал составлен с учетом действующих санитарных норм и правил, законодательных и правовых актов. Учебное пособие предназначено для реализации программ бакалавриата по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Log in, to rate the book and leave a review
Book Е. Скорбиной «Основы санитарии и гигиены на хлебопекарном производстве» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
11 August 2021
Volume:
48 p.
ISBN:
978-5-8114-7068-6
Total size:
941 КБ
Total number of pages:
48
Text
Average rating 5 based on 7 ratings
Text
Average rating 4,5 based on 2 ratings
Text
Average rating 4,5 based on 77 ratings
Text, audio format available
Average rating 5 based on 1 ratings