Quote from the book "Энергия крахмала. Ешьте вкусно, заботьтесь о здоровье и худейте навсегда"

Существует общепринятое мнение, что крахмал – главный источник калорий, обеспечивающий спортсменов энергией, необходимой им для любых видов спорта, от метания диска до экстремального скейтбординга и марафонского бега. Если в крахмале столько эффективных калорий, то можно было бы предположить, что он будет способствовать набору лишнего веса, однако это не так. Дело в том, что наш организм эффективно контролирует использование углеводов, получаемых из крахмала: даже