Quotes from the book «Еда и мозг. Кулинарная книга»
2012 году The Journal of Alzheimer Disease опубликовал отчет об исследовании в клинике Мэйо 4 , показавшем, что у людей, включавших в свой рацион много жиров и мало углеводов, риск деменции снизился на 44 % по сравнению с теми, в чьем рационе жиров было мало. У тех, кто предпочитал пищу, богатую углеводами, риск деменции повысился на 89 %. Однако не все жиры обладают одинаковыми характеристиками.
После обследования я назначил ей аглютеновую диету с пониженным содержанием углеводов и повышенным содержанием жиров. Через несколько недель один из сыновей описал ее преображение так: «Она как будто проснулась, к нам снова вернулась прежняя мама»
Not for sale
Genres and tags
Age restriction:
16+Release date on Litres:
22 August 2019Translation date:
2019Writing date:
2014Volume:
230 p. 1 illustrationISBN:
9785001461869Translator:
Copyright holder:
Манн, Иванов и Фербер (МИФ)
