Read only on Litres

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

Основной контент книги Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии
Text PDF

Volume 291 pages

0+

Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии

3-е изд., стер.
Read only on Litres

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

$7.89

About the book

В учебном пособии даются содержание и задачи курса, общие принципы анализа и расчета процессов и аппаратов пищевых производств и биотехнологий. Рассмотрены вопросы прикладной гидравлики, гидростатики, гидродинамики. Даются теоретические и практические аспекты проведения гидромеханических, теплообменных, массообменных процессов, процессов выпаривания, сушки, кристаллизации. Предназначено для студентов высших и средних специальных учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям, входящим в УГС «Промышленная экология и биотехнологии», а также «Технологические машины и оборудование», «Автоматизация технологических процессов и производств».

Log in, to rate the book and leave a review
Book М. Т. Шулбаевой, Е. А. Вагайцевой «Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
10 August 2021
Volume:
291 p.
ISBN:
978-5-8114-5136-4
Total size:
4.3 МБ
Total number of pages:
291
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,5 на основе 710 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,5 на основе 649 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 140 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 897 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 87 оценок