Most popular first
Чудовищный перевод:( книга толковая, но из-за перевода ценность ее снижена многократно. Рецепты подробные и с иллюстрациями, важные факты повторяются несколько раз -что хорошо
Посоветовал один шеф повар, говорит , что всё написано по существу и как нужно, буду читать, спасибо. Как прочитаю, дополню отзыв
ДУМАЮ книга стоящая! Важно понимать что именно происходит с едой при её приготовлении, чтобы экспериментировать и получать удивительные вкусы!
oчень хорошая книга, по существу :) Мне подруга довала почетать. Много интересного, решила купить еще и электронную книгу.
Tatev Adamyan Так-и если книга хорошая, то почему оценка 0 из 5?
Перевод не понравился аль что-то упустили в электронном издании иль по ошибке выставили?
Log in, to rate the book and leave a review
Not for sale
Genres and tags
Age restriction:
16+Release date on Litres:
17 November 2020Translation date:
2020Writing date:
2013Volume:
194 p. ISBN:
978-5-389-18968-3Total size:
18 МБTotal number of pages:
194Translator:
Copyright holder:
Азбука-АттикусDownload format:
Reviews of the book «Химия кулинарии. Что такое вкусная еда с научной точки зрения», 4 reviews