Volume 250 pages
About the book
Bodas entre cocina y letras —dos de las artes esenciales que han acompañado al ser humano desde el origen y que nos hacen la existencia más amable—, este libro se puede leer con el paladar y saborear con los ojos bien abiertos. Cocina de autor, lúdico trabajo de investigación, recorre la literatura universal en busca de 52 referencias a platos, los necesarios para invitar una vez a la semana durante un año a amigos y familiares a comidas o cenas que combinan armónicamente lecturas y sabores, imágenes y condimentos, personajes y lugares. Los autores, además de explicar los fragmentos seleccionados, (re)crean una receta y, tras probarla en su cocina, la fotografían, sin olvidar una puesta en escena que dialoga con la obra seleccionada. Los duelos y quebrantos de
El Quijote, el estofado de carne de
Al faro, la lubina en salsa de
El Gatopardo, el cocido de
Los pazos de Ulloa, la pularda al estragón de
Anna Karénina, el
soufflé de mariscos de
Paradiso, las coles rellenas de
Ulises, la sopa de pollo de
Orgullo y prejuicio, el bacalao con aceite y ajo de
El primo Basílio, el cochinillo asado del banquete nupcial de
Madame Bovary, el
fricasé de pollo de
Jacques el fatalista y su amo, la tortilla de la Emperatriz de
Afrodita o el pavo relleno de
Los Buddenbrook conforman un retablo de recetas y viajes, de posibles veladas inolvidables al calor de la cocina y de los amigos.
