About the book
В этой книге собраны рецепты кушаний, упоминавшихся в русской литературе прошлых столетий. Все рецепты полностью адаптированы к современным условиям, и в то же время в них сохранена вся прелесть ушедшей старины, дух былых времен, дух исконно русской кулинарии.
Genres and tags
Reviews, 3 reviews3
Сначала все было неплохо. Цитаты из классики с описанием блюд и напитков, а следом рецепты, как это все приготовить, в основном от Е. Молоховец, но иногда разбавляемыми В. Похлебкиным. Читается легко. Рецепты не все адаптированы под современность, в фунтах и золотниках иногда можно запутаться. Но вот когда автор добрался до 20 века... Я не уверен, что в кулинарную книгу уместно приплетать историю и политику. Особенно, когда в них не очень-то и разбираешься и знания на уровне документалки "Россия, которую мы потеряли".
П.С. Гражданская война закончилась лет 100 назад. И виноваты в ней были все!
Готовлю из интернета, но здесь есть то, чего в инете не найти. Класс!!! Советую ленивым домохозяйкам. Ваши друзья вас не узнают.
Очень познавательно и легко читается. Хочется кое что и приготовить. Грустно,что в наше время практически утеряна культура застолий.