About the book
Вы держите в руках уникальное издание, которое познакомит вас с кулинарными традициями Японии. Рецепты приготовления традиционных и современных блюд, собранные в этой книге, не оставят равнодушными ценителей японской кухни. Подробные инструкции помогут приготовить суси, сасими, роллы, изысканные кушанья из овощей, мяса и морепродуктов, оригинальные японские сладости. Красочные иллюстрации, дополняющие рецепты, подскажут вам, как красиво и необычно оформить блюда.
Genres and tags
Reviews, 3 reviews3
Книга очень не очень. С самого начала всё сводится к суши и роллам. Будто японская кухня ничем другим не может похвастаться.
От "суси" и "сасими" сразу плохо стало. До конца не дочитала. Я понимаю: хочется выпендриться, показать свои знания японского языка, но ведь есть же понятие "традиционный перевод"! Мы ж не пишем "Ландон" или "Пари"! Так и здесь: есть общепринятое "суши" и "сашими". Зачем выделываться? Ведь убого смотрится! Да и рецепты все как под копирку, меняется только рыбная составляющая. Скучно... Фотки, правда, красивые.
Издание понравилась, готовила по нему роллы. Очень красивые иллюстрации, однако хотелось бы пошагового изображения подробного, хотя бы схематического, не обязательно с цветными картинками. Есть и получше книги по японской кухне и по суши и роллам в частности, однако и цены у них гораздо выше. А так рецепты наверное везде одинаковые. В этой есть и простые рецепты, а есть и такие, что продукты не найдешь, но для больших городов думаю это не проблема.