This book cannot be downloaded as a file but can be read in our app or online on the website.
Volume 171 pages
2021 year
0+
Организация биотехнологического производства. Учебное пособие для вузов
This book cannot be downloaded as a file but can be read in our app or online on the website.
About the book
Курс знакомит студентов с принципами организации биотехнологического производства. Рассмотрены вопросы сырьевой базы современной биотехнологии, принципиальной схемы биотехнологического производства, производства ферментных препаратов, антибиотиков, кормового белка. Отдельные разделы посвящены инженерной энзимологии и контролю качества биотехнологической продукции. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначено для бакалавров и магистрантов, обучающихся по направлениям «Биотехнология» и «Биотехнология».
