This book cannot be downloaded as a file but can be read in our app or online on the website.
Volume 684 pages
2020 year
0+
Виноградарство с основами технологии первичной переработки винограда 3-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
This book cannot be downloaded as a file but can be read in our app or online on the website.
About the book
Рассмотрены вопросы систематики винограда, основы его биологии, экологии и размножения. Раскрыта современная технология закладки и возделывания виноградников. Особое внимание уделено вопросам селекции, ампелографии, использованию винограда как в свежем, так и в переработанном виде, первичного виноделия. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по аграрным направлениям. Может быть использована студентами средних учебных заведений, обучающихся по специальности «Агрономия» и «Технология бродильного производства и виноделия».
