Основной контент книги Сказ о бытовом холодильнике
Text

Volume 118 pages

2024 year

0+

Сказ о бытовом холодильнике

$2.53

About the book

Аннотация Впервые холодильник дает пищу для мозга! Задача современной кухни — не накормить, а взбудоражить, шокировать, подарить впечатление. Рискнете попробовать новые вкусы, рецепты для похудения, пищу для оздоровления организма? Все это может обеспечить обычный бытовой холодильник. Автор в увлекательной форме рассказывает об основах технической и технологической эксплуатации домашних холодильников и морозильных камер, представляет рецепты 90 блюд, при приготовлении которых используется бытовая холодильная техника.

See all reviews

Пожалуй, холодильник – это единственный кухонный бытовой прибор, по которому написано очень мало кулинарных книг. А между тем, холодильники необходимы, и все мы пользуемся ими. Поэтому считаю, что данную книгу будет полезно полистать каждому. В первой части книги рассматриваются (с научной точки зрения), какие процессы происходят в продуктах при различных способах их кулинарной обработки с целью сохранения от порчи. Приводятся таблицы с предельно допустимыми сроками хранения разных продуктов в холодильнике и морозильнике (мы часто их нарушаем, к сожалению!). Затем рассматриваются разные типы холодильников. Ну и, наконец, приводятся рецепты напитков, закусок, салатов, тортов, мороженого, других блюд, для приготовления и хранения которых требуется холодильник. Можно рекомендовать эту книгу всем, лишней она не будет.

Log in, to rate the book and leave a review
Book Алексея Васильевича Антипова, Дарьи Павловны Комлевой «Сказ о бытовом холодильнике» — download in fb2, txt, epub, pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
30 January 2024
Writing date:
2024
Volume:
118 p. 48 illustrations
Copyright holder:
Автор
Download format:
Text, audio format available
Средний рейтинг 5 на основе 34 оценок
Text
Средний рейтинг 5 на основе 25 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,6 на основе 58 оценок
Text
Средний рейтинг 3,7 на основе 24 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,8 на основе 8 оценок
Анаит
Folk art
Text
Средний рейтинг 4,9 на основе 28 оценок
Text
Средний рейтинг 4,3 на основе 9 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 5 на основе 9 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,2 на основе 9 оценок
18+
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,8 на основе 2164 оценок