Основной контент книги Школьное питание. Вчера, сегодня, завтра!
Text

Volume 142 pages

2021 year

6+

Школьное питание. Вчера, сегодня, завтра!

About the book

Эта книга написана для тех, кто хочет понять как в действительности работает московский и петербургский рынок социального питания. Алексей Барабанщиков с 1999 года занимает высокие должностные позиции в общепите и досконально знает, как и что, на самом деле, попадает на тарелки детсадовцев и школьников. Последние несколько лет автор усилено работал над реформированием системы социального питания в Петербурге. Свой опыт, приобретенный в борьбе с коррумпированными поставщиками, бюрократией и вопросами необходимости постоянного улучшения качества еды для детей, он перенес на страницы этой книги. Данный труд состоит из серии интервью с самим Барабанщиковым, а также его практических и научных наблюдений за время работы.

Log in, to rate the book and leave a review
Book Алексея Барабанщикова «Школьное питание. Вчера, сегодня, завтра!» — download for free in fb2, txt, epub, pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
6+
Release date on Litres:
23 November 2021
Writing date:
2021
Volume:
142 p. 4 illustrations
Copyright holder:
Автор
Download format:
Text PDF
Average rating 4,3 based on 3 ratings
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
Text
Average rating 0 based on 0 ratings
Text PDF
Average rating 5 based on 1 ratings