This book cannot be downloaded as a file but can be read in our app or online on the website.
Volume 309 pages
2024 year
0+
Технологии гостиничной деятельности. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.
This book cannot be downloaded as a file but can be read in our app or online on the website.
About the book
В монографии представлены результаты исследования технологий гостиничной деятельности на предприятиях индустрии гостеприимства. Кроме того, представлены авторские разработки и рекомендации по их применению в образовательном процессе для развития
компетенций, связанных с организацией и технологией работы основных служб, эффективным использованием функциональных помещений гостиницы, а также контроля качества услуг и безопасности гостиничных предприятий.
Материалы монографии могут быть использованы в работе руководителей и специалистов в индустрии гостеприимства, сотрудников центров повышения квалификаций, отраслевых советов по профессиональным квалификациям, научных сотрудников и преподавателей
образовательных организаций, других заинтересованных лиц.