Основной контент книги Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов. Учебник для вузов
Text PDF
Volume 752 pages
2021 year
Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов. Учебник для вузов
Part of the series «Высшее образование»
$32.15
About the book
В курсе «Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов» изложены темы аудиторных (контактных) занятий одноименной дисциплины. Рассмотрены вопросы, связанные с техническим оснащением инфраструктурных объектов индустрии гостеприимства. Описана сложнейшая инженерная система обеспечения гостинично-ресторанного комплекса: водоснабжения, канализационная, теплоснабжения, кондиционирования, энергоснабжения. С позиций нормативно-правовой базы и эргономики представлено техническое оснащение жилой, общественной зон гостинично-ресторанных комплексов. Кратко освещено техническое оснащение дестинаций общественного питания. Для закрепления знаний по темам предложены задания и вопросы для обсуждения.
Part of the series "Высшее образование"
Log in, to rate the book and leave a review
Book Полины Григорьевны Николенко, Евгения Анатольевича Шамина et al. «Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов. Учебник для вузов» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+Release date on Litres:
30 April 2021Writing date:
2021Volume:
752 p. ISBN:
9785534141870Total size:
37 МБTotal number of pages:
752Copyright holder:
ЮРАЙТ