Основной контент книги Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста (ПМ.02)
Text PDF

Volume 215 pages

2018 year

0+

Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста (ПМ.02)

2,5
2 ratings
Not for sale

About the book

Материалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.02 «Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста» по профессии среднего профессионального образования 19.01.17 «Повар, кондитер», входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50).

Учебное пособие включает в себя теоретические учебно-методические комплекты по темам рабочей программы профессионального модуля, традиционные и инновационные учебные материалы, позволяющие освоить теоретический материал с учетом современных тенденций развития индустрии питания в данной области.

В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, в который включена терминология профессиональной направленности, посвященная приготовлению кулинарных блюд и рецептов российской и международной кухни. Данный словарь можно использовать в ходе подготовки конкурсантов к международному профессиональному чемпионату WorldSkills Russia по компетенции «Поварское дело».

Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования очной и заочной форм обучения, обучающихся по профессиям: 19.01.17 «Повар, кондитер», 43.01.09 «Повар, кондитер».

Log in, to rate the book and leave a review
Book Джамили Алхасовой, Алины Богачевой et al. «Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста (ПМ.02)» — download in pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
18 July 2018
Writing date:
2018
Volume:
215 p.
ISBN:
978-5-222-30097-8
Total size:
1.9 МБ
Total number of pages:
215
Copyright holder:
Феникс
Download format:
18+
Text
Средний рейтинг 4,7 на основе 139 оценок
Draft, audio format available
Средний рейтинг 4,5 на основе 49 оценок
Draft
Средний рейтинг 4,6 на основе 22 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 1017 оценок
Draft
Средний рейтинг 4,9 на основе 211 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,7 на основе 997 оценок
Text
Средний рейтинг 4,9 на основе 324 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,4 на основе 18 оценок
Draft
Средний рейтинг 4,3 на основе 52 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5215 оценок