Основной контент книги Миф о плохой еде, который будет развенчан!

Volume 400 pages

2017 year

18+

Миф о плохой еде, который будет развенчан!

4,8
7 ratings
livelib16
3,9
17 ratings
$3.68

About the book

Сегодня, когда тема здорового питания столь популярна, а информация о продуктах разнообразна и зачастую противоречива, книга Аарона Кэрролла «Миф о плохой еде» станет для вас надежным проводником на пути к рациональному выбору того, что можно включать в свое повседневное меню. Автор рассматривает наиболее спорные продукты и пищевые добавки, которые не раз клеймились как «чрезвычайно вредные» – такие как сливочное масло, яйца, кофе, алкоголь, глютен, глютамат натрия, – и доказывает, что они не просто безопасны, но и зачастую необходимы для поддержания здоровья. Однако основная ценность книги даже не в этом, а в том, что автор дает читателю инструментарий для самостоятельной оценки сведений о продуктах и элементах питания. Умение правильно воспринимать информацию и ее научную значимость, отличать объективные данные от популистской агитации – это действительно замечательный инструмент, причем не только при выборе здорового рациона. Наконец, эта книга подарит вам возможность без угрызений совести наслаждаться любимыми, хотя и заклейменными как «вредные», продуктами, получая удовольствие от еды и от жизни.


В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.

See all reviews

Наконец-то книга по теме, волнующей всех, да ещё и написанная доступным языком. На каждый миф - опровержение, на каждую жизнеспособную теорию - доказательство. Отсылки на все освещённые исследования подтверждены очень большим разделом использованной литературы в конце книги - и это действительно вызывает доверие. Ну а самое главное, что я нашла ответы на все волнующие меня вопросы (и по поводу соли, и по поводу органических продуктов, и самое главное - по поводу глутамата). Теперь мне споры о правильном питании не страшны, и можно со спокойной душой продолжать кушать и готовить ВКУСНО! (чего и всем остальным желаю =) Если мне ещё встретятся книги Аарона Кэрролла - обязательно буду читать.

Review from Livelib.

Отличная книга!

Идеи доказательной медицины достигли, наконец, и медицины питания!

Общий смысл очень прост: принимать во внимание следует только статистически (и в этом смысле – научно) обоснованные утверждения, а не маркетинговые тексты медиков и журналистов о вреде или пользе продуктов.

Доброго времени суток! Читал бумажную версию – читается взахлёб. В принципе, есть пара моментов которые можно оспорить. А так, конечно же стоит прислушиваться к своему организму – это главная концепция книги.

Log in, to rate the book and leave a review
Book Аарона Кэрролла «Миф о плохой еде, который будет развенчан!» — download in fb2, txt, epub, pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
18+
Release date on Litres:
21 April 2021
Translation date:
2020
Writing date:
2017
Volume:
400 p. 117 illustrations
ISBN:
978-5-04-111071-0
Copyright holder:
Эксмо
Download format:
Text PDF
Средний рейтинг 4,9 на основе 59 оценок
Text
Средний рейтинг 4,3 на основе 9 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,3 на основе 22 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,5 на основе 32 оценок
Text
Средний рейтинг 4,8 на основе 147 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,5 на основе 231 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,9 на основе 36 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 17 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,7 на основе 7 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 3,8 на основе 27 оценок