Основной контент книги Русская кухня от президента Национальной гильдии шеф-поваров
Text PDF
Volume 154 pages
2019 year
Русская кухня от президента Национальной гильдии шеф-поваров
author
А. Н. Филин
$21.05
About the book
Это не просто книга о жизни, в ней рассказывается о становлении профессии повара от серого кардинала в советское время до медийной личности в настоящем. Александр Николаевич искренне и с юмором делится своими поучительными историями и взглядом на жизнь в профессии. Помимо этого, автор рассказывает о восприятии русской кухни за рубежом, старинных традициях и самых интересных рецептах, датированных началом 19 века.
А также автор привлек к написанию книги своего внука Сергея Лобачева, известного шеф-повара, чтобы показать, как одинаковые ингредиенты можно использовать в разных блюдах – классических и современных.
Log in, to rate the book and leave a review
Book А. Н. Филина «Русская кухня от президента Национальной гильдии шеф-поваров» — download in pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
12+Release date on Litres:
25 February 2019Writing date:
2019Volume:
154 p. ISBN:
978-5-6040952-5-6Total size:
8.2 МБTotal number of pages:
154Copyright holder:
Ресторанные ведомостиDownload format: