Основной контент книги Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы
Text PDF
Book duration 83 pages
Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы
$2.80
About the book
В учебном пособии представлены требования действующей нормативной документации к показателям качества и безопасности рыбы, как пищевого продукта, описаны методы ее ветеринарно-санитарной экспертизы, включая определение органолептических, физико-химических, санитарно-гигиенических показателей, правила ее ветеринарно-санитарной оценки в зависимости от результатов исследований. Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Ветеринария». Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
Genres and tags
Log in, to rate the book and leave a review
Book А. С. Мижевикиной «Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+Release date on Litres:
10 August 2021Volume:
83 p. ISBN:
978-5-8114-6901-7Total size:
826 КБTotal number of pages:
83Copyright holder:
Издательство ЛАНЬ
