Volume 47 pages
2014 year
Орехи в нашем саду
About the book
В последние десятилетия в садах Черноземья появляются плодовые растения, совсем не привычные для наших мест, – актинидия, лимонник, кизил, персик. За короткий срок любительские участки буквально заполонил своим разнообразием виноград, ещё недавно считавшийся только южной культурой.
И в этот ряд уверенно входит грецкий орех – выходец из страны, омывающейся тёплыми морскими водами. Оказывается, наш край вполне подходит и для этой культуры, чему в определённой мере способствует изменение климата, но более всего – энтузиазм людей, работающих над выведением приемлемых к нашим условиям сортов и форм древнего растения. Более того, местными учёными и отдельными любителями накоплен опыт возделывания на чернозёме ближайших родственников грецкого ореха по ботанической классификации.
Автор предлагаемого издания знакомит читателей с этими замечательными растениями, ценность которых человек определил ещё в древние времена. В брошюре затрагивается история распространения грецкого ореха в Воронежской области, рассказывается о селекционном опыте одного из популяризаторов возделывания ореха в нашем крае И. П. Левина, описывается наименее трудоёмкая агротехника скороспелых форм ореха, селекция которых продолжается по настоящее время.
Название «Орехи в нашем саду» совершенно не соответствует содержанию книги. Описание нескольких видов орехов, кулинарные рецепты, описание воронежского «ореховода», из которого невозможно что-то выбрать для, собственно, выращивания ореха в своем саду. Граждане-товарищи-господа авторы, постыдились бы. НИЧЕГО выбрать для своего ореха, как же его выращивать, не удалось.
Книга «Орехи в нашем саду» похожа на подборку из интернета и научных журналов. Приведено описание 5 видов орехов на 3 страницах, описана история выращивания орехов в НИИ в Воронеже, дана биография агронома Левина и целая 1 страница посвящена агротехнике грецкого ореха, причем в начале этой страницы написано: «В агротехнике возделывания ореха селекционер-любитель рекомендует придерживаться тех агрономических норм, которые существуют при выращивании обыкновенной груши.» Оставшиеся страницы занимают кулинарные рецепты с использованием грецких орехов. В общем книга ни о чем.
В книге много истории, общих описаний видов орехов, кулинарии. Из агротехники только про стратификацию и посев. И, как специалиста, меня мучает вопрос. Автор советует сажать в саду орехи семенами, говоря,что у Левина прекрасные формы для Нечерноземья. А как мы можем получить у себя эти формы, если автор (не без основания) пишет, что при посеве полученные растения не сохраняют материнских свойств? Получается, что мы, как Левин, должны много лет скрещивать, сеять и отбирать, чтобы и у нас выросли хорошие формы? Или формы Левина уже так хорошо отобраны, что в какой-то степени сохраняют свои свойства в потомстве? Ответа в книге нет((
Книга опубликована в сериии "Библиотека журнала «Чернозёмочка», поэтому рассчитывала ознакомиться с особенностями выращевания орехов в чернозёмной зоне, но книга этого не предоставляет.
Reviews, 4 reviews4