Паоло Спадаро
1 subscribersWe'll send a notification about new books, audiobooks, podcasts
All audiobooks by the author
Audiobooks by Паоло Спадаро can be downloaded in mp3 format or listened to online.
Log in, to leave a review
Quotes
1. Для приготовления закваски бига необходимо использовать сильную муку, параметр W около 350. 2. Для приготовления закваски бига необходимо иметь в виду формулу расчета температуры воды, которая будет использоваться для замешивания закваски бига и быть уверенным, что в конце замешивания температура закваски бига не превышает +21°С. Температура рассчитывается по формуле «Номер 55». Температура используемой воды, это ключевой параметр, который отвечает за температуру конечного продукта. Для расче
