Федор Сокирянский
5 subscribersWe'll send a notification about new books, audiobooks, podcasts
All books by the author
All books
Without series
from $2.57
temporarily unavailable
Books by Федор Сокирянский can be downloaded in fb2, txt, epub, pdf formats or read online.
Log in, to leave a review
Quotes
Кулинарная наука, или Научная кулинария
Text
Средний рейтинг 4,3 на основе 137 оценок
Вы держите в руках довольно необычную книгу о кулинарии. Вопреки возможным ожиданиям читателя, в ней нет кулинарных рецептов, пошаговых инструкций по приготовлению блюд, списков ингредиентов и красивых фотографий. В отличие от большинства кулинарных изданий, отвечающих на вопрос «Как готовить те или иные блюда?», данная книга отвечает на вопрос «Почему те или иные блюда готовятся тем или иным образом?».
