Quote from the book "Болезни сильных людей, или Как обуздать желчь?"

Лук, чеснок, красный и черный перец можно употреблять, но в малых количествах. Из приправ лучше использовать имеющие чуть соленый, горький или сладкий вкус: горчицу, хрен (они обладают желчегонным действием), мускатный орех, шафран, имбирь, кардамон. Не следует употреблять несовместимые продукты (о них мы уже говорили), несвежую пищу и даже разогретую, оставшуюся с прошлой трапезы. Отдавайте предпочтение горькому, вяжущему, сладкому и кислому вкусу.