Основной контент книги Замороженный. Как холодильник изменил нашу жизнь и нас
Audio
audiobook

Book duration 12 h. 06 min.

2024 year

12+

Замороженный. Как холодильник изменил нашу жизнь и нас

Audio
synchronized with text
$2.95

About the book

Захватывающее и обширное исследование холодильной технологии, демонстрирующее ее развитие от научной загадки до важного элемента мировой инфраструктуры, а также анализ того, как это изменило наши отношения с пищей — как в положительную, так и в отрицательную сторону. Как часто мы открываем холодильник или заглядываем в морозильник, надеясь найти что-то свежее и готовое к употреблению? Это стало обыденным, но всего сто лет назад использование продуктов из холодильников внушало одновременно страх и восхищение. Введение искусственного охлаждения изменило многовековую историю питания, открыв новую эру в диетологии. Мы получили возможность преодолеть не только проблемы гниения, но и сезонность и географические ограничения. Помидоры зимой? Авокадо в Шанхае? Теперь это реальность. Автор проводит читателя через цепочку — от фермы до нашего холодильника, посещая такие интересные места, как подземные сырные пещеры и холодильные комплексы с запасами апельсинового сока.

Other versions

1 book from $2.95
Log in, to rate the book and leave a review
Audiobook Феликса Рида, Роберта Стена «Замороженный. Как холодильник изменил нашу жизнь и нас» — download in MP3 or listen online.
Age restriction:
12+
Release date on Litres:
13 December 2024
Writing date:
2024
Duration:
12 h. 06 min. 08 sec.
Copyright holder:
Автор
Download format:
Text, audio format available
Average rating 4,9 based on 47 ratings
Text, audio format available
Average rating 4,9 based on 166 ratings
Text, audio format available
Average rating 4,5 based on 28 ratings
Text, audio format available
Average rating 4,6 based on 20 ratings
1x