Book duration 1 h. 01 min.
2007 year
Кухня батюшки Гермогена
About the book
Иеромонах Гермоген, насельник Данилова монастыря, много лет несший послушание келаря (инока, разведывающего монастырскими припасами) обители, говорит о том, что трапеза – это составляющая духовной жизни христианина, которая помогает ему идти ко спасению.
Чем христианская трапеза отличается от светского застолья?
Почему пища, приготовленная в монастыре, такая вкусная?
Как устроить праздник в постный день?
Над этими и другими вопросами размышляет автор.
Приложение: буклет с рецептами монастырской кухни.
1. Отче наш
2. Трапеза как продолжение богослужения
3. Почему еда в монастыре такая вкусная
4. Как окружающая среда влияет на пищу
5. Пища не должна разжигать страсти
6. Соборность, общинность, общение...
7. О праздничной трапезе
8. О застольном пении
9. День Ангела
1О. Праздник в постный день
11. Что такое пост
12. Заговенье
13. Кто определяет меру строгости поста
14. Детский пост
15. Как поститься в подростковом возрасте
16. Постовые искушения
17. Что такое «постный продукт»
18. Отдельно о соевых продуктах
19. О пище быстрого приготовления
20. Согрешаем ли мы против Бога, нарушая пост
21. Сочельник
22. Как правильно разговляться
23. Наша жертва за душу усопшего
24. Церковное поминовение усопших
25. Достойно есть. Хор Данилова монастыря
Genres and tags
Книгу эту очень люблю. Пользуюсь уже лет пять или шесть. Купила прямо в православном храме в книжной лавке. А теперь вот смотрю, что книга стала повсеместно продаваться.
В книге много старых русских рецептов. Очень вкусно! Ряд рецептов из этой книги стали обязательной частью нашей семейной кухни за эти годы.
И много просто интересной исторической информации. Хорошая статья о детском посте. Для меня это было важно.
Единственный недостаток для меня в том, что многие рецепты из теста рассчитаны на большие порции, что не очень удобно для маленькой семьи. Но в целом это не страшно))) Было бы желание печь и готовить)))
Полезная книга. Некоторые блюда уже стали любимыми на нашем столе. Пожелание к автору и издателю больше показывать рецептов в новом издании.
Reviews, 2 reviews2