Book duration 5 h. 21 min.
2013 year
Ресторанчик «Камогава»
About the book
Каждая глава – это новое блюдо и история нового гостя, пришедшего с надеждой воссоздать любимый вкус из прошлого!
Слушателей ждёт оригинальный сюжет с японским колоритом и ароматом восточной кухни!
Какой ингредиент надо добавить в рис, чтобы он стал розовым? Почему бифштекс – не такое простое блюдо, как кажется? И как с помощью стружки тунца сотворить магию?
В этой книге собраны атмосферные истории о посетителях ресторанчика и поисках того самого рецепта. В каждом рассказе есть немного о жизни японцев и невероятно много интересного об уникальных блюдах японской кухни. Пальчики оближешь!
© Оформление. ООО «Издательство АСТ», 2023
Кулинарный детектив! Совершенно новый для меня жанр, книга невероятно милая, с кучей интересных национальных подробностей, которые при этом не утомляют иностранца, а вызывают понятное желание попробовать все эти вкусности в оригинале, в маленьком кафе для своих на углу ) Прокатиться на синкансене, полюбоваться плывущими по реке кленовыми листьями. Хочется верить, что это ещё впереди )
Сюжет каждой главы рассказывает новую ностальгическую историю, новое кулинарное расследование и новый рецепт.
А про чтеца я не устану писать: Владимир рассказывает каждую историю будто бы лично тебе )
Спасибо автору, переводчику, чтецу, редакторам, всем причастным!
Пока слушала слюнями изошла?. Так вкусно описано. Интересные истории и уютная атмосфера. Каждое дело особенное, но все объединяют ностальгия и приятные воспосминания о близких людях
Добрая, немного грустная книга. Особое восхищение вызывают рецепты японской кухни, где приготовление еды возведено в ранг искусства.
Очень необычный кулинарный детектив! Прослушала на одном дыхании! Узнаёшь много нового и интересного про японскую кухню, слушая жизненные рассказы - воспоминания совершенно разных людей...
Довольно необычный вид детектива- кулинарный, но сюжеты примерно одинаковые. интересы объяснения японских блюд и названий. Чтец очень понравился.
Яичная лапша с мелкой рыбой. Маринованная скумбрия. Стебель батата, приправленный кунжутным маслом. Рыба, маринованная в сладком мисо, – кажется, это рыба-зеркало1. Над мисочками и блюдцами клубился пар. В мисо-супе Ивакура разглядел зеленый лук и картофель. Он быстрым движением соединил ладони перед собой, затем взял в левую руку керамическую миску с рисом и потянулся палочками к одному из блюдец с закусками.
Reviews, 23 reviews23