Красивый букет ещё не означает прибыльный бизнес. За цветами скрываются закупка, списания, упаковка, аренда, транспорт, часы работы, помощники, монтаж и налоги. Если не увидеть всю систему, флорист может много работать, получать выручку и всё равно оставаться без заработка.

В этой книге флорист и преподаватель Екатерина Беллек разбирает цветочный бизнес изнутри — на опыте работы в России и Франции. Вы определите подходящую модель: магазин, домашняя мастерская, свадебный декор, интернет-продажи, сухоцветы или обучение. Научитесь видеть своего клиента, собирать управляемый ассортимент, рассчитывать честную цену, снижать потери и продавать без давления.

Отдельная глава посвящена свадьбам и мероприятиям.

В финале вас ждёт 30-дневный практический запуск и рабочие приложения: закупка, расчёт мероприятия, программа флористической школы и экологический аудит. Это книга для тех, кто хочет не просто работать с цветами, а понимать, как цветы превращаются в устойчивый доход.