Основной контент книги Энциклопедия специй от А до Я. 100 самых известных специй со всего мира
−60%
Audio
audiobookBook duration 7 h. 22 min.
2024 year
Энциклопедия специй от А до Я. 100 самых известных специй со всего мира
author
Ефим Кундель
reader
Александр Ковалев
Part of the series «Тезаурус вкусов. Кулинарные энциклопедии»
$1.76
$4.40
−60%
About the book
В «Энциклопедии специй» собраны все пряные растения, в той или иной степени участвующие в создании блюд и придании этим блюдам неповторимого вкуса. Для информации и в то же время для вдохновения представлены истории появления этих пряностей на европейском континенте, их участие в конкретных видах блюд, лечебные свойства каждого растения. В книге собраны как традиционные, известные многим специи, такие как анис, базилик, зира, кунжут, пажитник, розмарин, тимьян, тмин, так и экзотические редкие: калуфер, махлеб, сансё, тамаринд, цитвар.
Книги предназначены для развития кулинарного таланта и воплощения в жизнь дерзких кулинарных идей!
Part of the series "Тезаурус вкусов. Кулинарные энциклопедии"
Log in, to rate the book and leave a review
Audiobook Ефима Кунделя «Энциклопедия специй от А до Я. 100 самых известных специй со всего мира» — download in MP3 or listen online.
