Более 500 замечательных рецептов изделий из домашнего теста помогут всем хозяйкам радовать родных и гостей вкуснейшими пирогами, пирожками, слойками, лавашами, хачапури, булочками, тортами, пирожными и другой аппетитной выпечкой. В книге подробно описана технология приготовления различных видов теста, раскрыто множество секретов и тонкостей. Издание станет настоящей находкой как для молодых, так и для опытных кулинаров!
600 г муки, 50 г дрожжей, 1 яйцо, 160 мл теплого молока, 300 г сливочного масла, 40–50 г сахара, ½ ч. л. соли
Благодаря этой книге я увереннее обращаюсь с тестом. В книге много разнообразных рецептов на любой вкус. Теперь сама делаю слоеное тесто, а не покупаю в супермаркете. Делали пиццу с тестом вариант 2, тонкий лаваш вариант 3 (для шаурмы, рулетов и т.д.) остались довольны. Далее буду пробовать бисквитное тесто. Спасибо авторам книги!
Тесто для меня не в новинку, но это книга приятно поразила. Много рецептов, которые прекрасно подойдут для использования в повседневной выпечке для семьи. Мне очень понравилось.
Отзывы 2