Quotes from the book «Китайский чай»
Существует шесть основных видов китайского чая: зеленый, белый, желтый, улун, красный и черный.
Ароматические соединения в связанном виде в форме гликозидов гидролизуются под действием ферментов, таким образом выделяются ароматические соединения, такие как неролидол, гераниол и линалоол, которые имеют цветочный аромат.
Наиболее известный черный чай – это юньнаньский пуэр.
$4.76
Genres and tags
Age restriction:
12+Release date on Litres:
15 August 2023Translation date:
2023Volume:
224 p. 91 illustrationsISBN:
978-5-907646-10-0Translator:
Copyright holder:
Международная издательская компания «Шанс»
