Большая книга рынков. От древних базаров до современных городских маркетов

ПРИВЕТ!

Ты наверняка знаешь, что такое рынок, потому что не раз ходил туда с родителями или друзьями. С давних времен рынок был «сердцем» города: именно там люди узнавали последние новости, делились друг с другом опытом и сплетнями и превращали обычный поход за продуктами в настоящее культурное событие.

Современные рынки – это «внуки» древних базаров, только более яркие и масштабные. В этой книге ты прочитаешь, чем отличались рынки разных стран, узнаешь, что называли Лакомым базаром, а что – Плавучим, и поймешь, почему от дружбы с торговцами могло зависеть твое здоровье.

А еще ты получишь гайд по лучшим московским рынкам – Усачёвскому и Ленинскому – и несколько полезных лайфхаков: например, о том, как правильно выбрать мясо или по каким признакам определить общий уровень этого «места силы».

Надеемся, что книга окажется для тебя полезной, а виммельбух внутри вдохновит на настоящий поход на рынок – вот увидишь, там невероятно интересно!

Михаил Горяинов,

владелец Gremm Group

Что такое рынок

На городской продовольственный рынок привозят продукты со всех уголков нашей страны, а также всевозможные деликатесы из-за границы. Здесь представлены лучшие фермерские хозяйства и можно купить как мясо, рыбу, сыры, овощи и фрукты, так и самые разные соленья, специи, орехи и сухофрукты.

Рынки – или, как их еще называют, базары – существуют не одну тысячу лет. Они есть почти в каждом городе. Это может быть как крошечный развал продуктов, так и настоящий лабиринт, откуда сложно выбраться без карты.

Покупатель на рынке – все равно что охотник за сокровищами! Он должен выбрать лучшее и не переплатить! На рынок нужно идти со списком необходимых покупок, ведь очень легко поддаться уговорам красноречивых продавцов и накупить лишнего. Обязательно составь такой список и вооружись секретной информацией, которая спрятана на страницах этой книги.