Ёнг-ву Пак

что является причиной ожирения? Она не в избытке калорий, а в избытке потребления плохой еды, в частности рафинированных углеводов. Ранее выдвигалась гипотеза, что чрезмерное потребление рафинированных углеводов вызывает инсулинорезистентность, приводящую к накоплению жира, – это так называемая углеводно-инсулиновая модель[8]