Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

PDF
Mark as finished
How to read the book after purchase
Book description

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания на основании блюд казачьей кухни. В него вошли старинные и наиболее распространенные рецептуры блюд народов Дона и отдельных блюд народов Кубани, являющихся характерными для казаков.

Для специалистов отрасли общественного питания и широкого круга читателей.

Detailed info
Age restriction:
0+
Date added to LitRes:
27 September 2022
Date written:
2023
Size:
157 pp.
ISBN:
978-5-394-05005-3
Total size:
4 MB
Total number of pages:
157
Page size:
148 x 210 мм
Copyright:
Дашков и К
Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания by Анна Тимофеевна Васюкова—download pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorite.

People who read this book also read

Отзывы 1

Сначала популярные
Микаэлла

Книга понравилась, много интересных вкусных рецептов, помимо самих рецептов рассказывается о культуре питания донских казаков. В книге присутствуют иллюстрации, это большой плюс.

Оставьте отзыв